Salgseffekter af høje afgifter på fastfood

Stater og byer i hele landet har skabt øgede skatter på en række fastfoodprodukter, herunder sodavand og pizza. De ekstra skatte dollars kunne hjælpe med at lukke budget huller og finansiere offentlige velfærdsprogrammer, der ellers kunne lukke. Små virksomhedsejere, der sælger fastfoodprodukter, bør være forberedt på den svingende efterspørgsel, at højere produktpriser vil medføre i markedet.

Nedre produktbehov

I grundlæggende økonomiske vilkår sænkes efterspørgslen efterhånden som prisen på et produkt stiger. Da en højere omsætningsafgift for fastfood ville øge den pris, forbrugerne skal betale, vil produktbehovet falde i overensstemmelse med prisstigningen. Efterhånden som efterspørgslen sænker, bringer virksomhederne mindre omsætning, fordi færre forbrugere køber varer fra hver fastfood-lokalisering. En 20-årig undersøgelse foretaget af Coronary Artery Risk Development i unge voksne og offentliggjort i "Archives of Internal Medicine" i marts 2010 afslørede en reduktion på 11, 5 procent i pizzaer med en prisstigning på 10 procent for de 5.115 forbrugere, der deltog i testen.

Ændring i prisfastsættelse

En ejer af en lille restaurant, der står over for en ny højere salgsskattesats, kunne vælge at sænke priserne i et forsøg på at standse faldet i efterspørgslen efter produkter. Virksomhedsejerne skulle acceptere en lavere procentdel af overskuddet fra salget af fødevareprodukter, selv om de sænkede priser kan arbejde for at stimulere omsætningsvæksten på trods af skatteforhøjelsen - hvis reklame blev brugt til at give offentligheden meddelelse om prisændringen. Dette kunne gøre det muligt for virksomhedsejeren at opnå en fortjeneste gennem ren salgsvolumen i modsætning til at gøre et større overskud på hvert enkelt køb. Desværre, hvis fortjenstmargenerne allerede er tynde, er denne strategi måske ikke en mulighed for mange små fødevarevirksomheder.

Skift hurtig mad kultur

Tempoet i den moderne erhvervsliv forlader lidt tid til en formel frokostpause. Mange medarbejdere skal spise på farten, i biler eller på et skrivebord, mens de arbejder med arbejde. Dette fører til en stigning i forbruget af fastfood og færdigpakkede måltider. En stigning i omsætningsafgiften på fastfood køb kunne begynde at ændre den kulturelle ide om, at fastfood er en passende komponent i en dagligdags kost. I lyset af en stor nok skat foreslår Wise Bread-søjleforvalteren og reklamepersonalet Paul Michael, at budgetbevidste forbrugere kan begynde at se fastfood som en månedlig behandling snarere end et daglig ritual. Denne ændring i forbrugeradfærd vil have stor indflydelse på små virksomheder, der serverer fødevarer, der falder ind under afgiften.

Fast Food Addicts

Den fedtfattige, højt kalorieindhold af konsekvente fastfoodkunder kan resultere i en slags afhængighed. Ifølge en undersøgelse fra marts 2010, der blev offentliggjort af "Nature Neuroscience", producerede en fed fedtindhold afhængighedslignende adfærd - ligesom heroin eller kokain - hos laboratoriedyr. Hvis dette fænomen forekommer hos mennesker, vil fastfoodskunder måske ikke kunne stoppe med at købe og spise mad, uanset hvor højt momsen stiger. En virksomhedsejer kunne fortsætte med at se et stærkt salg - selvom det er gennem kunder med overstimulerede nydelsescentre.

 

Efterlad Din Kommentar